Основное меню

Вас ждет уникальное сочетание кулинарных традиций Байкала
и высокой кулинарии от шефа Худоногова Юрия Владимировича

Кулинарные традиций Байкала
и высокая кулинария от шефа Худоногова Юрия Владимировича

Кулинарные традиций Байкала и высокая кулинария от шефа

Ресторан Озаримо — гастрономическое сердце Душавин.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

ЗАКУСКИ

Тартар из говядины

Роти с креветками

Оливки изумрудные и каламата

Мезе из намазок

Картофель фри с пармезаном

Баклажаны в пряном соусе

Сырная тарелка

Фруктово-ореховая тарелка

САЛАТЫ

Табуле с булгуром

Салат Фата Моргана

Салат заалюк с баклажаном и авокадо

Томаты со страчателлой

СУПЫ

Французский луковый суп из дровяной печи

Марроканский суп харира с томленой бараниной

ГОРЯЧЕЕ

Куриная грудка с запеченными овощами и муссом из перцев

Филе миньон с картофелем и муссом из копченого сулугуни

Томленная баранина с рисом басмати и кинзой

ТАРТ ФЛАМБЕ

Тонкое тесто, объятое пламенем дровяной печи, покрывается золотистыми ожогами оливкового масла! Легкий слой соуса, нежная начинка - и баланс хрустящей основы с нежной сердцевиной, словно тени на стенах древних риадов...

Качотто с пармезаном и трюфелем

Тигровые креветки с томатами и пряным перцем

Ростбиф с пряным перцем и рукколой

Запеченный лосось со шпинатом и цедрой лимона

ГОРЯЧИЕ ДЕСЕРТЫ

Опаленный чизкейк с финиковой пастой

Марокканские пончики сфиндж